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Autoservicio Atalaya

Vinos BARBAZUL TINTO, BLANCO O ROSADO

BARBAZUL TINTO, BARBAZUL BLANCO Y BARBAZUL ROSADO

Fruto de la tierra de Cádiz, estos vinos producidos en la Huerta de Albalá son excelentes elecciones para maridar con sus mejores recetas y animar sus encuentros más especiales. Todas sus variedades, tinto, blanco y rosado, son de altísima calidad y aptos para todos los paladares. Un acierto seguro que no debe faltar en cualquier bodega que se aprecie.


BARBAZUL TINTO CRIANZA
Barbazul, que descansa 5 meses en barrica de roble francés, presenta según la cata de la propia bodega ” un color apicotado, con coloraciones violetas, complejo en nariz, aromas cítricos, hojas de higuera, hierbas aromáticas. Sabroso en boca, fresco con una acidez muy compensada, paso largo en boca, que nos recuerda a la frescura de la fruta.

BARBAZUL BLANCO 2012
Barbazul blanco 2012 es un monovarietal de Chardonnay elaborado con uvas procedentes de sus propios viñedos, que se vendimian a mano. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a 12ºC de temperatura durante 20 días. Un vino blanco fresco, muy floral y afrutado.
NOTA DE CATA DE BARBAZUL BLANCO 2012
CATA A LA VISTA
Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Muy limpio y muy brillante.
CATA EN NARIZ
Nariz limpia y muy fragante, de elevada intensidad en la que destacan aromas de flores blancas, fruta amarilla de hueso bien crujiente, melocotón, albaricoque, notas cítricas y agradables recuerdos de hierbas aromáticas.
CATA EN BOCA
En boca es sabroso, chispeante, vivo, con una gran expresión de fruta, intenso y envolvente. Fresco y muy agradable.
Grado de alcohol: 13 º
Servir a 8 ºC
Maridaje: Aperitivo, Cremas, Arroces de pescado, Embutidos, Huevos, Carnes blancas, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Quesos de cabra, Berenjenas rellenas, Parrillada de verduras

BARBAZUL ROSADO 2012
Barbazul rosado 2012 es un monovarietal de Syrah. Las uvas con las se elabora proceden de su propio viñedo, situados en la Sierra de Cádiz y se vendimian a mano. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a 12ºC de temperatura durante 20 días.
NOTA DE CATA DE BARBAZUL ROSADO 2012
CATA A LA VISTA
Bonito color frambuesa, con leves reflejos violáceos. Limpio y muy brillante.
CATA EN NARIZ
Limpia, de intensidad media-elevada con aromas florales de inicio, notas de frutas tropicales, frutos del bosque, matices cítricos y de hierbas aromáticas. Fragante.
CATA EN BOCA
Buena entrada, fresca, chispeante, golosa. Recorrido ligero y sabroso con una buena carga frutal. Buena acidez, aromática y bien definida. Agradable final, de persistencia media. Un vino rosado envolvente, alegre.
Grado de alcohol: 14 º
Servir a 9 ºC
Maridaje: Aperitivo, Pastas con salsa de carne, Arroces caldosos, Ahumados, Embutidos, Estofados, Asados, Pescado azul, Bacalao, Platos especiados, Steak tartare, Quesos de pasta suaves

Más información

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