Carta bocadillos
Autoservicio Atalaya

Queso Manchego Etiqueta negra ''Ojos del Guadiana'

Ojos del Guadiana Curado.

Queso artesano elaborado con 100% leche cruda de oveja manchega. Se presenta con la corteza cepillada y tratada con aceite de oliva virgen extra. Curación durante más de 12 meses, donde ha madurado lentamente bajo la supervisión del maestro quesero. Con un color amarillo marfil claro y dorado cobrizo en la corteza y un sabor y aroma Intenso y con un retrogusto persistente. Con un agradable aroma reforzado por intensos matices afrutados. Es el queso artesano más premiado. DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA.
Color

Marfil claro y dorado cobrizo en la corteza que fue bañada con capas de aceite de oliva virgen extra.


Sabor y aroma

Intenso y con un retrogusto persistente .



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