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Autoservicio Atalaya

VINO TINTO BORSAO BOLE

CARACTERÍSTICAS DE BORSAO BOLE:

Vino tinto Roble. 3 meses en barrica de roble francés.
  • Bodega: Borsao
  • D.O.: Campo de Borja
  • Variedad: Garnacha Tinta, Syrah
  • Capacidad: 75 cl.
Borsao Bole es un vino tinto de la DO Campo de Borja elaborado por Borsao, una bodega que fue fundada en 1958, aunque no es hasta el 1981 cuando se comercializaron las primeras botellas de vino.
El clima en la D.O. Campo de Borja es continental, caracterizado por inviernos fríos y ventosos y, veranos con altas temperaturas debido a la influencia mediterránea. Gracias a la oscilación térmica entre estaciones y día-noche, se obtienen vinos que presentan una buena acidez. El contraste térmico beneficia la maduración de la uva.
Este vino es un coupage de Garnacha (70%) y Syrah (30%) procedentes de viñedos de entre 15-30 años de edad para la variedad Garnacha y de 10 años para la Syrah. Los viñedos se encuentran en altas terrazas, a una altitud de entre los 350 y los 800 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
En cuanto a la elaboración, se lleva a cabo una fermentación, de cada variedad por separado, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22-26ºC.
Por último, Borsao Bole permanece 3 meses en barrica bordelesa de roble francés de primer y segundo vino.

Alcohol: 15.0ºC
Servir a 16ºC

Maridaje:
Estofados, Carnes blancas, Arroces de carne, Legumbres, Quesos semicurados, Cocidos, Embutidos, Carnes rojas asadas

Nota de cata Borsao Bole:

Cata a la vista Color cereza picota. Limpio y brillante. Cata en nariz En nariz se presenta muy intenso. Aparecen aromas de fruta madura y especias junto a notas a madera nueva. Cata en boca En boca se presenta muy frutal, sabroso y con bien estructurado. Buena acidez y final largo y persistente.


Premios:
2015 Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles

D.O CAMPO DE BORJA:
Al Oeste de la provincia de Zaragoza, al norte de la Denominación de Origen Cariñena, se extiende el viñedo de la Denominación de Origen Campo de Borja.
Se trata de una comarca de condiciones climáticas y edafológicas rigurosas. Su clima extremado, presenta inviernos fríos, y veranos muy cálidos y prolongados con acusada sequedad. Los suelos vitícolas son sueltos y pedregosos, lo que les confiere excelente aireación y drenaje, pobres en materia orgánica, y bien dotados de caliza. En este difícil medio, la variedad tinta Garnacha expresa sus mejores cualidades enológicas, dando lugar a una interesantísima producción de vinos tintos y rosados.

BODEGA BORSAO:

Su origen se remonta a 1958, fecha de fundación de la Cooperativa de Borja, la cual ha sido a lo largo de los años la precursora de la mítica marca Borsao. Posteriormente, en el año 2001, Borsao pasó de ser una mera marca comercial a tener su propia personalidad jurídica con la creación de la sociedad Bodegas Borsao S.A., que integra a las Cooperativas de Borja, Pozuelo y Tabuenca, aunando así esfuerzos, recursos y medios, que junto con la experiencia y potencialidad de los viñedos de las 3 bodegas han permitido desarrollar una nueva filosofía de trabajo que les ha guiado al reconocimiento y prestigio internacional.















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