Carta bocadillos
Autoservicio Atalaya

Jamón cebo de campo 100 % ibérico 'Solera'.

JAMÓN CEBO DE CAMPO 100 % IBÉRICO 'SOLERA'

Por unidad o cortado a cuchillo y envasado al vacio.

La apariencia habla por si sola...

Descripción: Pieza noble obtenida del despiece de cerdo Ibérico de cebo campeado en la dehesa, son los cuartos traseros del animal. Curada mediante sales nitrificantes, sal común, frío, humedad y el paso del tiempo en bodegas naturales.

Especificaciones técnicas: es una masa muscular infiltrada con grasas de alta calidad organoléptica y recubierta de grasas subcutáneas que impiden su desecación total.

Los ingredientes son: jamón de cerdo Ibérico, azúcar, sal común, conservador E – 252, antioxidante E – 301, corrector de acidez E – 331iii

Piezas con pesos comprendidos entre los 6,000 Kgr. y los 8,500 Kgr.

Todas las piezas poseen certificado de trazabilidad según Real Decreto 1469/2007, certificadas por ARAPOREI.

Un producto que recomendamos por su relación calidad/precio excelente.

Más información

Si desea algún producto o información del mismo puede contactar con nosotros en el teléfono: 667 52 54 76 o mediante e-mail: autoservicioatalaya@hotmail.com

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