Carta bocadillos
Autoservicio Atalaya

Chorizo y Salchichón ibérico cular ' Sierra Noble '

Pieza de 750 Gr. a 900 Gr. Aprox.. o al corte.    Región: La Rioja

El Salchichón y chorizo ibérico cular es una variedad de embutido, procedente de carnes magras  mezcladas con algunas partes más nobles de puros cerdos ibéricos. Se fabrica al igual que el resto de embutidos ibéricos, siguiendo una línea de fabricación artesanal, con productos naturales de adobo en los que no se incluye pimentón, lo que hace que se acentué más el sabor de las carnes.

El proceso de elaboración es semejante al del chorizo ibérico de bellota pero utilizando pimienta en lugar del pimentón.

Tiene un alto valor nutritivo, mucha jugosidad y un sabor incomparable.


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