Lomito de bellota 100 % ibérico 'Eíriz'
Presa de paletilla o presa de primera de cerdo ibérico de bellota,
aliñada y atada a mano, con una curación natural al aire libre, sin
cámaras artificiales. Esta pieza tiene un fino y sabroso aroma, un
paladar exquisito, muy gustoso por su cantidad de infiltraciones,
encontramos en el lomito una diferencia parecida a la paleta y el jamón,
siendo en este caso entre el lomito y la caña de lomo. Es más sabroso
pero de un bouquet no tan fino como la caña de lomo. Producto
recomendado especialmente por su relación calidad-precio. Peso: 300-400
gramos cada pieza, aproximadamente un tercio de la caña de lomo.
Formatos: Tripa atada a mano y / o envasado al vacío individualmente
Peso aprox. 450gr
Más información
Si desea algún producto o información del mismo puede contactar con nosotros en el teléfono: 667 52 54 76 o mediante e-mail: autoservicioatalaya@hotmail.com